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Le Diete speciali e le Allergie
CONCERTA fornisce diete speciali per le specifiche esigenze dei clienti, legate ad allergie e/o intolleranze alimentari, oppure per esigenze etico-religiose.
Per garantire la “SICUREZZA ALIMENTARE” delle preparazioni dietetiche le cucine CONCERTA in cui vengono preparati i pasti, prevedono al loro interno il reparto diete .
I prodotti dietetici sono scelti accuratamente dal nostro Ufficio Acquisti e dall’Ufficio Dietetico, previo consenso del cliente.
Il personale addetto è formato ed aggiornato specificatamente sui rischi derivanti da una non corretta preparazione di una dieta oltre che sulle normali istruzioni in termine di igiene: il tutto imperniato sulla ”SICUREZZA ALIMENTARE”
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