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Educazione Alimentare, si impara da bambini
La realizzazione di una efficace attività di educazione alimentare richiede numerose condizioni tra cui la certezza dei contenuti, la continuità dell’azione educativa e l’efficacia degli strumenti utilizzati.
E’ su quest’ultimo aspetto che Concerta ha deciso di muoversi e caratterizzarsi lavorando alla messa a punto e alla realizzazione di modalità e mezzi comunicativi idonei all’insegnamento di contenuti a carattere nutrizionale.
Fondamentale a questo riguardo è risultata la collaborazione con il centro di Ricerca sulla Nutrizione dell’Università di Bologna, in particolare con il Prof. Barzanti, ricercatore e docente universitario incaricato dell’insegnamento di Scienza dell’Alimentazione e scrittore di testi e lavori scientifici pubblicati su riviste internazionali.
Frutto di questo proficuo lavoro di squadra è stata la progettazione di interventi di educazione alimentare che attraverso un linguaggio ludico-sensoriale si propongono di stimolare i bambini sugli aspetti più significativi della questione nutrizionale.
La collaborazione tra Concerta e C.R.N. ha permesso inoltre di:
• Ottimizzare la composizione dei nostri menu
• Creare materiale didattico/informativo rivolto a bambini, insegnanti ed operatori
• Formulare rigorose indagini nutrizionali
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